梅干しを自分で作るようになってから
数年がたちました☆
色々入っている市販のものは
もう買えなくなりました。
6月頃に青梅を買ってきて
１ヵ月くらい漬けこみ、
梅雨明けを待ち
梅雨が明けたら
3日間連続で晴天の日を狙って
外に天日干したら、
出来上がり！！
今年は梅雨明けが早かったので
今週干しました↓
ちょうどよいサイズの
ざるを手に入れたので
ざるに載せて♪
（けっこうしょっぱい）
梅干しって昔からある
伝統的な食べ物ですよね？
大人になって思い起こせば、
うちの母が毎年漬けていたなと思い、
ならば私もつくれるのでは！
と思ってはじめたのがきっかけです。
子どもの頃は
そんなに食べたい
と思わなかったけれど、
大人になるとなぜだか
美味しいなって感じるんですよね・・
年をとると
体が必要としてくるんですかね☆
梅干しは
アルカリ性の食品の代表です。
人の体って弱アルカリ性に
なっているときが一番いい状態です。
酸性の食品ばかりを
食べ続けていると
体は酸性化しちゃます。
そうなると
イライラしやすかったり
疲れがとれなかったり
便秘になりやすかったりします。
現代人は
欧米型の食べ物が増えたせいで
体は酸性に傾きがち。
お肉やパン、インスタント食品や
ハムやソーセージなどは
酸性の食品たち。
これらは身近にあふれてますよね。。。
皆さんも手軽だからと
食べ過ぎていませんか？！
そして、梅干しといえば
黒焼きもおススメです。
（胃の弱い私の常備薬）
胃もたれしやすい人や
体が酸化しているときは
アルカリを増やして調整して
あげるのがおススメです。
自分の身体がどっちなのか
よく分からない人なら、
食べてみて美味しい！と
感じれば、酸性に傾いているし
美味しく感じなければ
不要ということなのです。
暑さからくる疲労回復のためにも
夏のお弁当づくりにも
1日1粒の梅干しおススメですよ！
