こんにちは。
春の3連休いかがお過ごしでしょうか。
うちの庭のよもぎも
芽を出し始めました。
↓ ↓ ↓
3月の新芽は赤ちゃんみたく小さい。
そして、アクが少ないです。
そのまま味噌汁や
お吸い物に入れたり
薬味にしても
食べられるのです♪
とても柔らかいです。
これから大きくなると
アクが強くなっていきます。
大きくなったら乾燥させて
よもぎ茶にしてもいいかもです。
旬のよもぎの栄養や
滋養にはすごい
パワーがあります。
よもぎに含まれる栄養素
- 緑の葉緑素
- 食物繊維
- 酵素
- 鉄分
- ミネラル
- カルシウム
- ナトリウム
- マグネシウム
- ビタミンA
- ビタミンCなど
こんなにたくさん
含まれています！
いいと感じたら、
お茶にしたりお風呂に入れたり
いろいろと使ってみて下さいね！
他にも貧血や冷え、
婦人科系や子宮のトラブル等にも
効果が期待できます。
店内では、信州産のよもぎを
販売しています。
5コ入りと10コ入り
お試しパックをそれぞれ
ご用意しています。
春になると道端や
いたるところでよもぎが
生えているのを見かけますが・・・
そのまま食すのは
注意してくださいね。
料理やお茶に使うなら
人里離れた山の中や
自分で育てたよもぎを
使った方が安心です。
小貝川も菜の花が
咲き始めました♪
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