こんにちは。
今週はキャンセルや変更の
お客さまが増えています。
最新予約状況はこちらをご覧ください。
丹波の黒豆（黒大豆）
絶賛販売中です。
お正月の煮豆にもぜひ！
お召がりいただけたら
と思います。
7月、8月の悪天候で
「心配だった」、と生産者さんの
お声も聞いていますが、
生産者さんの努力もあって
とてもいい黒豆が入ってきています。
生産者さんが丹精こめて
栽培していてくれていて、
熟練の職人さんが
ひと粒ひと粒ていねいに
手で選別している黒豆です！
「丹波篠山産黒豆」200ｇ入り
<特徴＞
- 丸くて大粒
- 皮が破れにくい
- モッチリ食感
- 噛んだ後の甘みが絶妙！
黒豆はお正月の
おせちにも欠かせない
一品ですよね？
今年は年末年始は
家で過ごす時間が多いと思います。
じっくりと時間をかけて
コトコトとふっくらとした
「黒豆煮」を作ってほしいなと思います。
血糖値もあがりにくい
てんさい糖を使って
うす甘味で作ってみました。
煮る時のコツですが、
錆びたくぎを入れて煮ると
豆がより黒く、煮あがるんです。
（上の煮豆は錆びたくぎを入れて煮ました）
黒豆のアントシアンが
鉄分と結びついて
より黒くなるんだそうです！
さらに、、
ヨーグルトに入れて
「黒豆きな粉ヨーグルト」にして
食べると絶品！！
黒豆って煮る以外に
どんな風に料理したらいいの？？
他にもたくさんのレシピが
あります。一部↓
- 煎り黒豆に
- 黒豆ご飯に
- 黒豆茶に
- 黒豆サラダに
いろいろな活用ができます。
イソフラボン
高タンパク質
カルシウム
ミネラルも
含んでいるので
血流アップに
アンチエイジングに
血糖値改善に
妊活さんに
オススメです！
皮に含まれるポリフェノールには
栄養がたっぷり入っています。
皮もちゃんと食べてください。
レシピも少しづつですが
増えているので
ゆっくりとご覧ください☆
12月＆1月のご予約受付中です。